ACID AMIN TRONG YẾN SÀO VÀ TÁC DỤNG KỲ DIỆU CHO SỨC KHỎE

Yến sào từ lâu được biết đến như một loại thực phẩm quý giá với nhiều công dụng tuyệt vời. Chính hàm lượng acid amin phong phú trong yến sào đã tạo nên giá trị dinh dưỡng đặc biệt.

ACID AMIN – THÀNH PHẦN KHÔNG THỂ THIẾU CHO CƠ THỂ

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, yến sào chứa nhiều loại acid amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, như

Arginine
Leucine
Methionine
Tryptophan
Lysine,…

Những acid amin này có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phát triển cơ thể, phòng chống bệnh tật và phục hồi sức khỏe.

Acid amin là thành phần cơ bản cấu tạo nên protein. Khi thiếu một trong các acid amin cần thiết, cơ thể sẽ bị rối loạn cân bằng Nitơ và ảnh hưởng đến quá trình sử dụng các acid amin khác.

Có 20 loại acid amin cần cho cơ thể và có 9 loại mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, như:

Methionine
Lysin
Tryptophan
Phenylalanine
Leucine
Isoleucine
Threonine
Histidine
Valine

Điều đáng chú ý là tất cả 9 loại acid amin này đều có mặt trong tổ yến.

9 loại acid amin cần thiết:

Methionine: Lưu huỳnh trong methionine giúp bảo vệ mô, sửa đổi ADN, duy trì tế bào và trung hòa độc tố trong gan. Methionine kích thích cơ thể sử dụng mỡ, ngăn chặn tích tụ mỡ trong gan, tạo creatine cho cơ bắp, duy trì hoạt động tim mạch, và hỗ trợ sản xuất collagen cho da, móng và mô liên kết. Methionine không tự sản sinh mà cần bổ sung qua ăn uống.
Lysin: Đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu canxi, tạo cơ bắp, phục hồi sau chấn thương và tổng hợp hormone, enzyme, kháng thể. Giúp giảm lo âu và ngăn cơ thể bài tiết khoáng chất, từ đó hỗ trợ tăng trưởng chiều cao và ngăn ngừa loãng xương.
Tryptophan: Tryptophan là thành phần thiết yếu của nhiều phân tử sinh học quan trọng như enzyme, protein cấu trúc, serotonin, melatonin và chất dẫn truyền thần kinh. Serotonin được tạo từ tryptophan, chịu trách nhiệm cho nhiều hoạt động sinh lý đa dạng như rối loạn cảm xúc, nhiệt độ và huyết áp. Đây là chất trung gian kiểm soát cảm xúc và giấc ngủ.
Phenylalanine: Là axit amin tạo nên các protein quan trọng cho não, máu, cơ bắp, các cơ quan nội tạng và hầu hết ở tất cả các bộ phận trong cơ thể. Có tính giảm đau và chống trầm cảm.
Leucine: Là acid amin duy nhất điều hòa tổng hợp protein cơ bắp. Ngoài ra còn cần thiết cho gan, mô mỡ, và mô cơ để tạo hormone tăng trưởng và phát triển cơ. Duy trì mô cơ, cân bằng nitơ, cung cấp năng lượng khi tập luyện và bảo tồn glycogen cho cơ co bóp. Vì cơ thể không tự tổng hợp leucine, nên cần được cung cấp qua thức ăn.
Isoleucine: Isoleucine đóng vai trò quan trọng trong phục hồi sức khỏe, điều chỉnh đường glucose trong máu, hỗ trợ hình thành hemoglobin và đông máu. Thiếu hụt isoleucine có thể gây hạ đường huyết với triệu chứng như đói, chóng mặt, và dẫn đến các vấn đề thần kinh, nhận thức, bao gồm trầm cảm.
Threonine: Hỗ trợ hình thành collagen và elastin – hai chất liên kết các tế bào trong cơ thể.
Histidine: Giúp cơ thể phát triển và liên kết mô cơ bắp, hình thành màng chắn myelin, bảo vệ bao quanh dây thần kinh và giúp tạo ra dịch vị, kích thích tiêu hóa.
Valine: Valine mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, như

Cải thiện chứng mất ngủ, lo lắng
Hỗ trợ điều trị rối loạn cơ
Cải thiện vấn đề chán ăn

Valine cần thiết cho người thường xuyên vận động, giúp phục hồi và chuyển hóa mô cơ, tăng sức bền và dẻo dai. Ngoài ra, L-valine còn hỗ trợ hiệu quả cho hoạt động của hệ miễn dịch.

ACID AMIN TRONG YẾN SÀO PACIFIC BIRD NEST

Nếu hàm lượng acid amin càng cao, chứng tỏ đây là tổ yến chất lượng cao và được sơ chế cẩn thận. Đây chính là yếu tố mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Pacific Bird Nest có hàm lượng acid amin trong yến sào đạt 52,7%, vượt chuẩn quy định. Khẳng định yến sào Pacific đạt chất lượng cao.

(Ảnh thuộc quyền sở hữu của Yến Sào Cao Cấp Pacific Bird Nest)

Nếu bạn đang quan tâm đến sức khỏe của mình và gia đình, đừng bỏ qua cơ hội bổ sung yến sào vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Với hàm lượng acid amin dồi dào, yến sào Pacific Bird Nest không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn phòng chống nhiều bệnh tật, đồng thời giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau những căng thẳng và mệt mỏi.